Fermentation, der Geschmack den man nicht kaufen kann

Fermentierte Pilze, Kimchi, Heidelbeeren und vieles mehr gab es am Samstag den 03.05.25 bei uns zu kosten. Unser Mitarbeiter Max Stein hat, mit Unterstützung von unserem Facility Manager Heinz Möller, die besten Rezepte aus dem aktuellen Buch „Fermentieren“ von Sam Cooper aus dem DK Verlag nachgemacht und allen Interessierten die Faszination hinter dem Fermentieren von Lebensmitteln nähergebracht. Wir haben uns sehr über das große Interesse gefreut!